黑皮米-黑米1包(600g/包)

★黑色食物的神奇力量
★營養成份高於一般白米 
★富含天然花青素
★具有豐富鐵質對女生最好
★素有米中極品之稱
★烹煮簡單輕鬆上桌健康滿分

黑米由來
用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，黑米享有“藥米”、“長壽米”、“世界米中之王”等美稱，我國民間有“逢黑必補”之說。其性滋補養潤,歷史上從漢武帝起一直被列為皇宮貢品。
黑米所含錳、鋅 、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。主要營養成分(糙米)：按占幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；我國民間有“逢黑必補”之說。

      黑米的鑒別

      黑米入水掉色屬於正常現象，天然黑米表面有或部分有水溶性色素，浸入水中也會產生一定的褪色掉色現象。但黑米染色摻假現象確實存在，消費者在購買黑米時可通過“一看、二聞、三嘗”進行感官鑒別。

      一看，一般黑米有光澤，米粒大小均勻，無蟲，不含雜質。

      二聞，聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質黑米具有正常的清香味，無其它異味。

      三嘗，嘗黑米的味道。可取少量黑米放入口中細嚼，或磨碎後再品嘗。優質黑米味佳，微甜，無任何異味。

      水洗辨別黑米：正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以後也是紫紅色或偏近淡紫色。如果泡出的水像墨汁一樣，經稀釋後還是黑色，甚至能染到容器和手上的，估計為假黑米，如果淘洗瞭五六遍水還是黑色，就極有可能是染色的假黑米。 

      怎樣挑選黑米

      優質的黑米要求粒大飽滿、黏性強、富有光澤，很少有碎米和爆腰（米粒上有裂紋），不含雜質和蟲蛀。如果取幾粒黑米品嘗，優質黑米味甜，沒有異味。

      黑米的保存方法

      1年，黑米要保存在通風、陰涼處。如果選購袋裝密封黑米，可直接放通風處即可。散裝黑米需要放入保鮮袋或不銹鋼容器內，密封後置於陰冷通風處保存。

品名：蔥媽媽紫心黑皮米

淨重、容量：1000g

成份：黑糙米

保存期限：六個月，未開封冷藏一年

碾製日期：標示於外包裝

有效日期：標示於外包裝

產地：臺灣彰化縣濁水溪沿岸

注意事項：開封後請置於冰箱中冷藏

廠商名稱：生活玩家百貨有限公司
電話號碼：04-8875419
地址：彰化縣田尾鄉民族路一段156-48號

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